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トップページ>遠藤 衛

統括シェフ

遠藤 衛

所属:セント・ヴェルジェ教会
(http://www.st-verger.com/)

好きな活動と趣味・関心
サッカー観戦 大相撲観戦
好きな音楽
カーペンターズ(安心します)
好きな映画
人生観人間観のある映画
出身地
福島県福島市
言語
日本語
好きな言葉
出逢いと感動・家族愛
略歴
ヴェルジェに入社して9年目になります。以前はフレンチレストランやホテルに勤務していました。その中で習得したノウハウを活かしながら日々頑張っています。現在は、スカイパレスアソシエイツ全店舗の料理長としてお客様に喜んでいただける料理の提供を心がけています。
お二人へのメッセージ
大切な記念日、大切な1日を料理を通してお手伝いさせていただきます。前菜は冷たく冷やしたお皿に新鮮な素材を盛り付けて冷たいうちに召し上がっていただく。お魚・お肉料理は温かいお皿に盛り付けて冷めないうちに口にはこんでいただく。そして味はどこか懐かしく安心して召し上がっていただける料理を心がけています。新郎新婦そしてゲストとの皆様の思い出に残る料理を心を込めておつくり致します。