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トップページ>諸星 純一

統括シェフ

諸星 純一

所属:クルーズクルーズ THE GINZA
(http://www.ginza-cruise.co.jp/ginza/)

好きな活動と趣味・関心
ゴルフ
出身地
埼玉県
言語
日本語
略歴
イタリアンやフレンチをベースに、和のテイストや技法を巧みに加えた独自のコンテンポラリーキュイジーヌを開拓。一方で野菜作りの現場にも興味を持ち、全国の生産地を訪れ、生産者と出会い感銘を受ける。生産者と生活者を結び付ける役割である「野菜ソムリエ」を2010年に取得。「料理人」という仕事を通じ、素材の説明だけではなく、一番美味しく食べられる「野菜」を提案する事に日々研鑽を重ねている。
お二人へのメッセージ
このたびは誠におめでとうございます。お二人の幸せを、料理の一品一品に乗せてお届けいたします!ゲストの方へのお二人のおもてなしの心がしっかり伝わるよう、感謝と真心を込めてご用意させていただきます。ハッピーカラーのお料理、ぜひお楽しみくださいませ。ハッピーと笑顔があふれる一日を満喫してください!